Как выбрать хороший саженец винограда?

Как выбрать хороший саженец винограда?

С каждым годом все больше дачников и садоводов увлекаются разведением винограда. Это простое, довольно неприхотливое растение очень...

Серебряные серьги

Серебряные серьги

Самым популярным украшением, которое из года в год становится актуальным, и которое очень нравится всем девушкам и...

Войти



K_LINK

Интересное

Станок для обработки копыт.

%hits

Станок для обработки копыт.

Станок для обработки копыт. Станок для обработки копыт – очень нужное...

%hits

Последние публикации

Реклама левый блок

Божественное из благородного
SeoPro Q4
16.03.2012 03:11

Виноград для вина

Всем известно, что вкус вина напрямую зависит от сорта винограда, из которого сделано это вино. Для того чтобы стать настоящим ценителем хорошего вина, необходимо познакомиться с тем, что называется основными международными сортами винограда.



Итак, Каберне Совиньон. Этот виноград относится к техническим сортам. Распространен по всему миру, но, в силу позднего срока вызревания, возделывается только в южных районах. Обладает восхитительным фруктовым тоном черной смородины. Из этого сорта получают красное вино, которое после выдержки в дубовой бочке приобретает ванильные тона. Родина шардоне – Медок, знаменитейший из всех винодельческих и виноградарских субрегионов Бордо.

Шардоне. Виноград для создания винаБелый классический сорт винограда, выведенный в Бургундии. Берет свое название от небольшой французской деревни. Об этом винограде говорят: он настолько великолепен, что сделать из него плохое вино невозможно. Сорт довольно неприхотлив, выращивается во многих странах: во Франции, США, Италии, Молдове, Грузии. Винодел может сделать из шардоне как шампанское, так и сладкое вино. После недолгой выдержки в дубовой бочке вино приобретает ореховые тона, а если выдержка увеличивается – фруктовые ноты.

Рислинг. Технический белый сорт винограда, выведен в Германии. Выращивался на Мозеле и со времен Средневековья и считался самым высококачественным сортом. Очень вынослив, поэтому возделывается повсеместно. Вино из рислинга всегда узнаваемо, благодаря аромату с медовыми, минеральными и цветочными нотами, после выдержки не имеет привкуса дуба, из-за чего долго не признавалось ценителями вин.

Шираз или Сира. Согласно основной версии, этот черный виноград попал во Францию из Шираза, его, якобы привезли в Марсель греки. Очень продуктивный сорт. Прекрасно возделывается на скудных почвах. Засуху переносит плохо. Имеет очень хрупкие ветки, поэтому страдает от сильных ветров. Вино из него очень темное, в зависимости от того, где росла лоза, может обладать нотами черного перца или черной смородины или смолы.

Мерло. Довольно «молодой» технический сорт черного винограда. Первое упоминание о нем относится к 1784 году. Этот сорт был специально выведен для купажирования с Каберне Совиньон. В сравнении с Каберне, растущим в том же районе Медока, Мерло считается более высокоурожайным. Предпочитает влажные суглинки. Вкус вина из Мерло менее терпкий, чем у молодого Каберне. С фруктовыми оттенками сливы, голубики и шелковицы. После выдержки приобретает карамельные, шоколадные или кофейные ноты.

Основных международных сортов винограда немного, но благодаря представленному ими богатству вкусов и ароматов, сегодня каждый из нас может выбрать подходящее к ситуации и настроению вино.

 



 

Последние статьи

Преимущества использования адресной пожарной сигнализации

На сегодняшний день весьма распространена установка адресной пожарной сигнализации. Такие системы имеют многочисленные достоинства. В основе оборудования присутствует контрольно-измерительный прибор...

Логистика в магазинах или мастерство работы в новогодние праздники

Логистика в магазинах или мастерство работы в новогодние праздники

Примерно в начале декабря начинается очень серьезная нагрузка у большинства магазинов, как обычных, так и расположенных в интернете, потому что...

Как подобрать жалюзи?

Как подобрать жалюзи?

Жалюзи – это предмет с достаточно длинной историей. Почему с французского жалюзи обозначают «ревность»? Ответ просто – раньше, для востока,...

Реклама

Опечатка?

Выделите текст и нажмите Shift+Enter.
И мы в ближайшее время ее исправим!

Главная Страница Контактная Информация Поиск по сайту Контактная Информация Поиск по сайту