Бедона–узбекский сорт винограда

Бедона–узбекский сорт винограда

Относится к географической виноградной группе сортов восточных столовых. Лист среднего размера, слегка вытянутый по длине, рассеченный, пять...

Производство систем возбуждения генераторов

Производство систем возбуждения генераторов

  Многолетний опыт работы ООО «СКБ ЭЦМ», осуществляющего свою деятельность с 1997 года, позволил добиться высоких...

Войти



K_LINK

Интересное

Все, что необходимо для работы в саду

%hits

Все, что необходимо для работы в саду

Все, что необходимо для работы в саду Работа в саду не...

%hits

Последние публикации

Реклама левый блок

Божественное из благородного
SeoPro Q4
16.03.2012 03:11

Виноград для вина

Всем известно, что вкус вина напрямую зависит от сорта винограда, из которого сделано это вино. Для того чтобы стать настоящим ценителем хорошего вина, необходимо познакомиться с тем, что называется основными международными сортами винограда.



Итак, Каберне Совиньон. Этот виноград относится к техническим сортам. Распространен по всему миру, но, в силу позднего срока вызревания, возделывается только в южных районах. Обладает восхитительным фруктовым тоном черной смородины. Из этого сорта получают красное вино, которое после выдержки в дубовой бочке приобретает ванильные тона. Родина шардоне – Медок, знаменитейший из всех винодельческих и виноградарских субрегионов Бордо.

Шардоне. Виноград для создания винаБелый классический сорт винограда, выведенный в Бургундии. Берет свое название от небольшой французской деревни. Об этом винограде говорят: он настолько великолепен, что сделать из него плохое вино невозможно. Сорт довольно неприхотлив, выращивается во многих странах: во Франции, США, Италии, Молдове, Грузии. Винодел может сделать из шардоне как шампанское, так и сладкое вино. После недолгой выдержки в дубовой бочке вино приобретает ореховые тона, а если выдержка увеличивается – фруктовые ноты.

Рислинг. Технический белый сорт винограда, выведен в Германии. Выращивался на Мозеле и со времен Средневековья и считался самым высококачественным сортом. Очень вынослив, поэтому возделывается повсеместно. Вино из рислинга всегда узнаваемо, благодаря аромату с медовыми, минеральными и цветочными нотами, после выдержки не имеет привкуса дуба, из-за чего долго не признавалось ценителями вин.

Шираз или Сира. Согласно основной версии, этот черный виноград попал во Францию из Шираза, его, якобы привезли в Марсель греки. Очень продуктивный сорт. Прекрасно возделывается на скудных почвах. Засуху переносит плохо. Имеет очень хрупкие ветки, поэтому страдает от сильных ветров. Вино из него очень темное, в зависимости от того, где росла лоза, может обладать нотами черного перца или черной смородины или смолы.

Мерло. Довольно «молодой» технический сорт черного винограда. Первое упоминание о нем относится к 1784 году. Этот сорт был специально выведен для купажирования с Каберне Совиньон. В сравнении с Каберне, растущим в том же районе Медока, Мерло считается более высокоурожайным. Предпочитает влажные суглинки. Вкус вина из Мерло менее терпкий, чем у молодого Каберне. С фруктовыми оттенками сливы, голубики и шелковицы. После выдержки приобретает карамельные, шоколадные или кофейные ноты.

Основных международных сортов винограда немного, но благодаря представленному ими богатству вкусов и ароматов, сегодня каждый из нас может выбрать подходящее к ситуации и настроению вино.

 



 

Последние статьи

Особенности агроволокна

Особенности агроволокна

Агроволокно появилось на отечественном рынке сравнительно недавно, но потребители смогли быстро оценить его основные преимущества. На сегодняшний день агроволокно купить...

Достоинства полиэтиленовых мешков для мусора

На сегодняшний день весьма распространено использование мешков для мусора, которые изготовлены из полиэтилена. Это связано с тем, что у данных...

Детские надувные бассейны

Нет более лучшего решения, чем установить собственный детский надувной бассейн на даче или в загородном доме. Это прекрасное времяпровождение для...

Реклама

Опечатка?

Выделите текст и нажмите Shift+Enter.
И мы в ближайшее время ее исправим!

Главная Страница Контактная Информация Поиск по сайту Контактная Информация Поиск по сайту