Виноград Аркадия

Виноград Аркадия

Виноград Аркадия, искусственно выведенный в Институте Виноградарства и Виноделия им. В. Е. Таирова из сортов винограда Кардинал...

Как выбрать виноград на рынке?

Как выбрать виноград на рынке?

Зачастую, выбирая виноград, мы сталкиваемся с большим количеством сортов, а так же видов винограда. К нашим услугам...

Войти



K_LINK

Интересное

Защищаем виноградник от болезней

%hits

Защищаем виноградник от болезней

Каждый виноградник, какого бы он сорта не был подвержен болезням....

%hits

Последние публикации

Реклама левый блок

Коньячные сорта винограда
SeoPro Q4
23.01.2014 22:23

Классический рецепт изготовления коньяка неизменен на протяжении более двухсот лет. Собранный урожай сначала отжимают с помощью горизонтального пневматического пресса. Полученный сок отправляется на ферментацию (брожение), причем сахар для усиления брожения применяться не должен. После ферментации, которая продолжается примерно три недели, получившееся вино, крепкостью примерно 9°, отправляется на дистилляцию, которая происходит в классическом перегонном кубе. Дистилляция производится дважды. После первого этапа образуется спирт-сырец, крепкостью около 30°. После второй перегонки образуется высококачественный коньячный спирт, основа будущего напитка. Именно вторая фракция, крепкостью около 70°, отправляется на выдержку в дубовые бочки, в которых пробудет не менее двух лет. Бочки должны быть цельные и обожженные внутри. Именно там коньяк приобретает золотистую окраску и наполняется специфическим ароматом. Продукт разливается по бутылкам после перемешивания (ассамблирования) коньяков различного срока выдержки. Количество звезд на бутылке напрямую зависит от того, сколько лет спирт провел в бочке.

Для изготовления коньяка применяются белые сорта винограда. Однако не все белые сорта для этого пригодны. Лучше всего для этих целей годятся сорта с не очень насыщенным плодово-цветочным ароматом. Во Франции для изготовления коньяка применяются сорта Юни Блан,  Фоль Бланш, Коломбар. В Армении для этих целей используется Мсхали, Гарандмак. В грузии Ркацители, Цоликаури.  В Молдавии Плавай, Серексия. В Дагестане Нарма, Баян Ширей. В Одессе Плавай, Серексия, Алиготе и др. В Крыму Алиготе, Рислинг, Ркацители.

Оригинальным и удобным решением для любого дома будет использование кресла мешка. Это очень удобная и комфортабельная часть дома, которая станет не только украшением любого интерьера, но и позволит вам комфортно проводить время во время отдыха. И если вы захотите купить такое кресло мешок, его можно запросто найти в сети.

 

Последние статьи

Детские надувные бассейны

Нет более лучшего решения, чем установить собственный детский надувной бассейн на даче или в загородном доме. Это прекрасное времяпровождение для...

Преимущества использования адресной пожарной сигнализации

На сегодняшний день весьма распространена установка адресной пожарной сигнализации. Такие системы имеют многочисленные достоинства. В основе оборудования присутствует контрольно-измерительный прибор...

Логистика в магазинах или мастерство работы в новогодние праздники

Логистика в магазинах или мастерство работы в новогодние праздники

Примерно в начале декабря начинается очень серьезная нагрузка у большинства магазинов, как обычных, так и расположенных в интернете, потому что...

Реклама

Опечатка?

Выделите текст и нажмите Shift+Enter.
И мы в ближайшее время ее исправим!

Главная Страница Контактная Информация Поиск по сайту Контактная Информация Поиск по сайту