Симптомы различных заболеваний

Симптомы различных заболеваний

При различным заболеваниях винограда могут быть сходные симптомы, поэтому для достоверной диагностики заболевания следует изучить весь комплекс...

Кильчевание

Кильчевание

Кильчевание – ведут в парниках или траншеях, на дно которых помещают снег или лед  и покрывают решеткой,...

Войти



K_LINK

Интересное

Как правильно ухаживать за диким виногра…

%hits

Как правильно ухаживать за диким виноградом

Перед тем, как вы решите высаживать виноград, стоит позаботиться о...

%hits

Последние публикации

Реклама левый блок

Белый виноград и получение сока
SeoPro Q4
12.12.2013 23:12

Из белого винограда получаются самые ароматные, тонкие и нежные вина. Правильному извлечению сока для приготовления белого вина уделяют гораздо больше внимания, чем при производстве красного.

Обычно для приготовления белого вина ягоды дробят и отжимают. Можно получить вино и без отделения сока, сбраживая мезгу, но такой продукт будет иметь достаточно грубый вкус и отличаться от красного вина  только по цвету.

Собирают белый виноград обычно позднее, чем красный. Часто специально ждут, пока ягода перезреет. Из перезрелых ягод получаются более крепкие и ароматные вина.  Самые ценные, сладкие вина, с сильным характерным ароматом получают из винограда, подвяленного на солнце несколько дней.

Собранные грозди раскладывают на соломе или деревянных решётках для увяливания.

Если виноград не переработать вовремя, вино может потерять часть своих вкусовых качеств. Важно сразу же после дробления отделить сок и не допускать длительного воздействия на него кислорода. Но для начала виноград нужно перебрать, удалить гнилые и засохшие ягоды, которые ухудшат вкус вина.

Мыть виноград не нужно, так как на поверхности ягод находятся природные дрожжи, необходимые для брожения.

Для получения качественного вина сок отделяют самотёком, он выделяется без применения пресса, под собственной тяжестью ягод. Если отделение сока происходит механическим способом, важно не допускать дробления косточек, которые тоже портят вкус вина. Отжатые ягоды иногда используют для приготовления самогона.

Полученный сок нужно оставить отстаиваться в плотно закрытой стеклянной посуде на 12 часов, а затем слить с помощью шланга в другую ёмкость.

Из подготовленного  сока в процессе брожения и получают ароматное и нежное белое вино.

Но не только виноград или виноградный сок помогут вам восстановить здоровье. Для этого стоит использовать липовый мед, который можно купить в интернете. Он сделает ваш иммунитет сильным и устойчивым к заболеваниям.

 

Последние статьи

Особенности агроволокна

Особенности агроволокна

Агроволокно появилось на отечественном рынке сравнительно недавно, но потребители смогли быстро оценить его основные преимущества. На сегодняшний день агроволокно купить...

Достоинства полиэтиленовых мешков для мусора

На сегодняшний день весьма распространено использование мешков для мусора, которые изготовлены из полиэтилена. Это связано с тем, что у данных...

Детские надувные бассейны

Нет более лучшего решения, чем установить собственный детский надувной бассейн на даче или в загородном доме. Это прекрасное времяпровождение для...

Реклама

Опечатка?

Выделите текст и нажмите Shift+Enter.
И мы в ближайшее время ее исправим!

Главная Страница Контактная Информация Поиск по сайту Контактная Информация Поиск по сайту