Категории сортов винограда

Категории сортов винограда

Все сорта винограда подразделяются на определенные категории: столовые, винные (технические), сушильные и универсальные.

Чем полезен виноград? Его полезные свойства

Чем полезен виноград? Его полезные свойства

Все люди знают о пользе винограда. Но вот на вопрос в чем же именно заключается его польза...

Войти



K_LINK

Интересное

Мытье окон от компании Ross-Clean

%hits

Мытье окон от компании Ross-Clean

Окно - это право на кусочек неба, поэтому окна должны...

%hits

Последние публикации

Реклама левый блок

Как разобраться в видах вина
SeoPro Q4
15.10.2013 13:58

Вино! Как много в этом слове. На сегодняшний момент в мире существует множество различных вин, и чтобы выбрать лучшее и наиболее соответствующее конкретно вашим требованиям, необходимо знать общую информацию о видах вина.


В зависимости от сырья, которое было использовано для изготовления вина, данный напиток бывает: виноградным (производится из чистого виноградного сока без примесей), плодовым (может быть изготовлено из плодов груши, яблони), ягодным (производится из лесных и садовых ягод, а также из плодов ягодных деревьев – вишни, сливы, абрикоса, персика и прочее), растительным (возможно производство из сока арбуза, дыни, ревеня, лепестков роз, березового сока и т.д.), изюмным (вино на основе вяленого или высушенного винограда).

В зависимости от способа производства, винные напитки делятся на подслащенные вина (добавления сахара или меда), разбавленные вина (сок фруктов разбавляется водой), спиртованные вина (добавление винного спирта), шипучие вина (с содержанием углекислого газа, например шампанское или сидр), натуральные вина (чистый сок без примесей).

По характерным особенностям содержания сахара и спирта, вина бывают столовыми ( сухие: до 14% спирта и до 0,3% сахара; полусухие: до 12% спирта и 0,5-3% сахара; полусладкие: до 12% спирта и до 8% сахара), креплеными (крепкие вина: до 20% спирта и до 14% сахара; десертные полусладкие: до 16% спирта и до 12% сахара; сладкие: 17% спирта, 20% сахара; ликерные: 17% спирта, 35% сахара; ароматизированные вина: до 18% спирта и 16% сахара).

Вина, которые насыщаются углекислым газов вследствие вторичного брожения, называются игристыми. Самым популярным таким вином является шампанское.

По цветовой гамме вина делят на красные, розовые и белые. Цвет вина зависит от сорта винограда и времени брожения кожицы и сока. Для получения красного вина используют раздавленные гроздья. Белове вино получают исключительно из виноградного сока, а для получения розового вина кожицу ягод удаляют после запуска процесса ферментации, что позволяет получить легкий розовый оттенок.

 

Последние статьи

Купить самокат в интернет-магазине вы всегда можете по низкой цене для себя и своего ребенка

Купить самокат в интернет-магазине вы всегда можете по низкой цене для себя и своего ребенка

Крайне важно вовремя выбрать необходимый вид транспортного средства передвижения по пересечению определенного пространства. Всегда можно использовать при этом свою собственную...

Сотрудники компании «ТОПИАР» точно знают, что такое качественный ландшафтный дизайн

Сотрудники компании «ТОПИАР» точно знают, что такое качественный ландшафтный дизайн

На уровне подсознания абсолютно каждый человек стремится себя окружить красивыми предметами и благоприятными условиями. В данном случае мы говорим не...

Гидроизоляция подвала

Гидроизоляция подвала

Очень часто в подвале жилого дома вы можете на полу, потолке и стенах наблюдать скопившуюся воду. Причины появления воды в...

Реклама

Опечатка?

Выделите текст и нажмите Shift+Enter.
И мы в ближайшее время ее исправим!

Главная Страница Контактная Информация Поиск по сайту Контактная Информация Поиск по сайту