Употребление винограда

Употребление винограда

Наличие разных климатических зон и сортов для возделывания дает возможность выращивать урожай винограда с большим числом разных...

Подготовка к посадке винограда

Подготовка к посадке винограда

Перед началом закладки виноградника всегда встает вопрос о покупке качественного посадочного материала, ведь от качества зависит урожайность,...

Войти



K_LINK

Интересное

Сорта винограда. Чем они отличаются?

%hits

Сорта винограда. Чем они отличаются?

Изабелла Этот сорт принято считать столово-техническим, поздним. Грозди до 150г, среднего...

%hits

Последние публикации

Реклама левый блок

Классификация специального вина
SeoPro Q4
04.10.2013 14:49

Ароматные, сладкие, довольно спиртуозные и экстрактивные вина готовятся и высоко оцениваются еще со времен глубокой древности на архипелагах и островах Древней Греции, и в других странах средиземного моря.

Известный греческий поэт Гомер в одиссее и Илиаде не один раз проводит описание крепких, медвяно-сладких, и сладко душистых вин того времени. Чтобы получить такие качества применялись специальные методы агротехники - проводилось удаление части листиков, перекручивались гребненожки, увяливали грозди на кустах и в тени после проведения сбора и прочие действия, которые помогали, проводит большее сахаронакопление, и в получаемое вино добавляли разные ароматизирующие и консервирующие вещества – шафран, кардамон, ладан, мед, бальзам, душицу, донник полынь и прочее. Данные вина хорошо хранились в простых условиях. Они употреблялись с прочими продуктами питания после 2 – 3 кратного разбавления водой, это сильно уменьшало уровень содержания в них спирта.

С данности подмечено, что с увеличением крепости и сладости вин они становятся более сильными против болезней. Вот почему вина увяливали до самой большой степени сахаристости, а сок, который отжимался из водянистых, не полностью вызревших ягод, уваривался, и добавлялся в вино. Так десертные и ароматизированные вина обладают самым древним происхождением.

Виноделие Античности является основой для создания в средние века современных технологий создания крепких, десертных и ароматизированных вин.

В раннем средневековье при развитии техники спиртокурения к виноградному суслу начали добавлять на разных стадиях брожения дистилляты сброженных соков с низким сахаром. Так постепенно образовалась группа новых разных крепких вин с большим диапазоном концентрации сахара и спирта. По своему букету, составу, вкусу они представляют разные оригинальные типы вин, названные по историческому месту своего происхождения - марсала, херес, портвейн, мадера.

И если во время созревания винограда вы решите остаться в домике за городом, чтобы иметь возможность за ним ухаживать, вам стоит в обязательном порядке дизельные генераторы купить. Он позволит вам не переживать, что в случае отключения света, вы останетесь в холодном и сыром доме.

 

Последние статьи

Дома из профилированного бруса

Дома из профилированного бруса

В настоящее время металлообработка в Москве пользуется очень высоким спросом. Если вы хотите иметь в своем распоряжении качественный металл, то...

Особенности агроволокна

Особенности агроволокна

Агроволокно появилось на отечественном рынке сравнительно недавно, но потребители смогли быстро оценить его основные преимущества. На сегодняшний день агроволокно купить...

Достоинства полиэтиленовых мешков для мусора

На сегодняшний день весьма распространено использование мешков для мусора, которые изготовлены из полиэтилена. Это связано с тем, что у данных...

Реклама

Опечатка?

Выделите текст и нажмите Shift+Enter.
И мы в ближайшее время ее исправим!

Главная Страница Контактная Информация Поиск по сайту Контактная Информация Поиск по сайту