Типы теплиц

Типы теплиц

Во второй половине прошлого столетия советскими специалистами были изобретены теплицы стандартные, с определенными размерами стекла и...

Сбор чайного листа

Сбор чайного листа

Техника безопасности. Рабочие, обслуживающие чаеподрезочные и чаеуборочные машины, должны хорошо знать их устройство и технологию подрезок. Кроме...

Войти



K_LINK

Интересное

Вредители винограда

%hits

Вредители винограда

Кроме болезней, которые могут распространяться на винограде, еще одной напастью...

%hits

Последние публикации

Реклама левый блок

Сладкое и полусладкое десертное вино
SeoPro Q4
03.10.2013 11:35

Самые хорошие виды данного вина изготавливаются во Франции. К ним относятся Фаргю, Шато-Икем, Барзак, и другие. Такого типа вина в небольшом количестве можно встретить и в Германии, Румынии и Венгрии, в Армении - Звартноц белое из смеси сортов Назели и Ануш (красные) из сортов Кахет, Арени, в России – Улыбка, в Молдавии – Мэргеритар из сортов Алиготе и Мускат и Флоаре из смеси белых сортов.

В их основе приготовления находятся общие приемы - подбраживание и настаивание сусла на мезге для белого и брожение на мезге для красного, потом - спиртование. В некоторых вариантах данные вина получаются через раздельное приготовление сладких и сухих виноматериалов сих дальнейшим купажированием.

При этом, такое вино стоит хранить на специальных стеллажах в подвале, так же, как и книги на книжных шкафах. Только в этом случае вино становиться более насыщенным и приятным по вкусу.

Полусладкое десертное вино биологически не стойко и оно подчиняются всем правилам хранения, обработки и выпуска на реализацию, которые действуют в производстве полусладкого столового вина.

Сладкое десертное вино обладают таким разнообразием, что их можно разделять на три самостоятельные и не похожие друг на друга группы – вина токайского типа, красные десертные вина, мускатные вина. Они обладают различиями по химическому составу, происхождению, методу приготовления и органолептическим характеристикам.

Вина токайской группы, для которой прототипом является Токай - оригинальное вино, которое создано через тысячелетний опыт виноделия в Венгрии. Название идет от района Токай, он расположен на юго - западном предгорье Карпат. Это самое известное и высоко оцениваемое вино в мире. В чем заключаются основные достоинства токая?

В первую очередь это с исторической точки зрения самое старое, сохранившееся вино до нашего времени. Кроме этого оно имеет притягательный и неповторимый вкус и букет – оно густое, темно-янтарного цвета, по вкусу обладает яркими медовыми тонами и привкусами хлебной корочек, сладость вина не приторная, а мягкая, с мягкой кислинкой, спирт в вине практически не ощущается - вино просто тает во рту, и оставляет долгое, несравнимо приятное послевкусие. Кроме того, токая является вином, которое может развивать свои качества во время подвального хранения в бочках десятилетия, а при хранении в бутылках - сотни лет.

 

Последние статьи

Преимущества использования адресной пожарной сигнализации

На сегодняшний день весьма распространена установка адресной пожарной сигнализации. Такие системы имеют многочисленные достоинства. В основе оборудования присутствует контрольно-измерительный прибор...

Логистика в магазинах или мастерство работы в новогодние праздники

Логистика в магазинах или мастерство работы в новогодние праздники

Примерно в начале декабря начинается очень серьезная нагрузка у большинства магазинов, как обычных, так и расположенных в интернете, потому что...

Как подобрать жалюзи?

Как подобрать жалюзи?

Жалюзи – это предмет с достаточно длинной историей. Почему с французского жалюзи обозначают «ревность»? Ответ просто – раньше, для востока,...

Реклама

Опечатка?

Выделите текст и нажмите Shift+Enter.
И мы в ближайшее время ее исправим!

Главная Страница Контактная Информация Поиск по сайту Контактная Информация Поиск по сайту