Здоровый виноград!

Здоровый виноград!

Безусловно, самыми опасными болезными и вредителями винограда, которые способны достаточно сильно повредить виноградное растение и на сто...

Подбор сортов винограда

Подбор сортов винограда

Безусловно, главный вопрос, который возникает у начинающего садовода, это выбор правильного сорта. Ведь каждый хочет иметь самый...

Войти



K_LINK

Интересное

Виноград в мифологии и культурном наслед…

%hits

Виноград в мифологии и культурном наследии

В древнегреческой мифологии есть предположение, как именно появился всеми любимый...

%hits

Последние публикации

Реклама левый блок

Марсала
SeoPro Q4
03.10.2013 11:27

Является известным и прославленным вином по всему миру, так же как портвейн, херес и мадера, она носит название по месту своего происхождения – город Марсала, расположен на западе острова Сицилия. Особенная технология данного вина сформировалась еще в середине 18 века и до сих пор практически не изменялась. В ее основе находится одновременное применение красного и розового сортов винограда, использование в купажах спиртованного сусла-сифоне, которое уварено при большой температуре сусла-бекмеса, которое называется котто, при использовании других специфичных методов.

Марсала это мужественное, крепкое, экстрактивное, но не очень сладкое вино. Обладает темно янтарным цветом с кирпично-коричневыми тонами. Вино являет собой переход между красным и белым вином. Имеет сильный приятный букет и жгучий, слегка смолистый вкус. В марсале любого возраста присутствуют тона портвейна, марсала в среднем возрасте немного напоминает марсалу, совсем старая - херес многолетний выдержки.

Ранее, по мнению итальянцев, марсала была лучшей жемчужиной в ожерелье виноделия Италии. Желательно ее сочетать с пикантными и жирными сырами, сухим сладким вида макового рулета, с пирожными, с кексом, и кроме этого в качестве аперитива перед едой. Применяется в некоторых рецептах для создания сладких блюд, мяса и соусов.

В данный момент в Италии производится четыре типа марсалы – высшая (супериори), тонкая (финне), самородная (верджини) и специальная. К данным официальным названиям можно добавлять произвольное, исторически сформированное название – Италия, Гарибальди, Английская, Старое Флорио и так далее.

Самородная марсала обладает золотисто янтарным цветом, крепость от 14 до 20%, практически сухая. Приготавливается сразу на этапе первичного виноделия без купажирования суслом-сифоне. Выдержка проводится по системе солера не менее 5 лет, часть данной марсалы выдерживается до 10 лет, и потом применяется для облагораживания более ординарных вин.

Оформляя ландшафтный дизайн загородного дома                , необходимо следовать современным тенденциям. Но если у вас нет времени на то, чтобы сделать все красиво и оригинально, обратитесь в профессиональную фирму. При этом, примеры работ и отзывы о компании вы очень просто сможет прочитать на сайте фирмы.

 

Последние статьи

Только наш интернет-магазин предлагает по выгодной цене купить керамическую плитку

Только наш интернет-магазин предлагает по выгодной цене купить керамическую плитку

Наверняка каждый кто связан со строительной сферой прекрасно понимает какой строительный материал используется чаще всего для облицовки стен и полов....

Самая лучшая и высококачественная футбольная экипировка по низкой цене от нашего интернет-магазина

Самая лучшая и высококачественная футбольная экипировка по низкой цене от нашего интернет-магазина

Наверное, каждый человек ещё с самого раннего детства играл в такую игру как футбол. Со временем люди начинают понимать, что...

Ты футболист? Тогда мы знаем где купить лучшую футбольную экипировку

Ты футболист? Тогда мы знаем где купить лучшую футбольную экипировку

Из-за развития и быстрой популярности такого вида спорта, как футбол, все мальчики и даже девочки начали заниматься им профессионально или...

Реклама

Опечатка?

Выделите текст и нажмите Shift+Enter.
И мы в ближайшее время ее исправим!

Главная Страница Контактная Информация Поиск по сайту Контактная Информация Поиск по сайту