Выводим свой собственный сорт винограда

Выводим свой собственный сорт винограда

На самом деле вывести свой собственный сорт винограда не так уж и сложно. Главное – быть трудолюбивым,...

Обрезка винограда

Обрезка винограда

В городах, с холодными зимами, виноградник тщательно укутывают и закапывают в землю, чтобы он хорошо перенес холода....

Войти



K_LINK

Интересное

Как лучше всего выбрать тротуарную плитк…

%hits

Как лучше всего выбрать тротуарную плитку

Фигурные элементы мощения с каждым годом становятся всё популярней, это...

%hits

Последние публикации

Реклама левый блок

Марсала
SeoPro Q4
03.10.2013 11:27

Является известным и прославленным вином по всему миру, так же как портвейн, херес и мадера, она носит название по месту своего происхождения – город Марсала, расположен на западе острова Сицилия. Особенная технология данного вина сформировалась еще в середине 18 века и до сих пор практически не изменялась. В ее основе находится одновременное применение красного и розового сортов винограда, использование в купажах спиртованного сусла-сифоне, которое уварено при большой температуре сусла-бекмеса, которое называется котто, при использовании других специфичных методов.

Марсала это мужественное, крепкое, экстрактивное, но не очень сладкое вино. Обладает темно янтарным цветом с кирпично-коричневыми тонами. Вино являет собой переход между красным и белым вином. Имеет сильный приятный букет и жгучий, слегка смолистый вкус. В марсале любого возраста присутствуют тона портвейна, марсала в среднем возрасте немного напоминает марсалу, совсем старая - херес многолетний выдержки.

Ранее, по мнению итальянцев, марсала была лучшей жемчужиной в ожерелье виноделия Италии. Желательно ее сочетать с пикантными и жирными сырами, сухим сладким вида макового рулета, с пирожными, с кексом, и кроме этого в качестве аперитива перед едой. Применяется в некоторых рецептах для создания сладких блюд, мяса и соусов.

В данный момент в Италии производится четыре типа марсалы – высшая (супериори), тонкая (финне), самородная (верджини) и специальная. К данным официальным названиям можно добавлять произвольное, исторически сформированное название – Италия, Гарибальди, Английская, Старое Флорио и так далее.

Самородная марсала обладает золотисто янтарным цветом, крепость от 14 до 20%, практически сухая. Приготавливается сразу на этапе первичного виноделия без купажирования суслом-сифоне. Выдержка проводится по системе солера не менее 5 лет, часть данной марсалы выдерживается до 10 лет, и потом применяется для облагораживания более ординарных вин.

Оформляя ландшафтный дизайн загородного дома                , необходимо следовать современным тенденциям. Но если у вас нет времени на то, чтобы сделать все красиво и оригинально, обратитесь в профессиональную фирму. При этом, примеры работ и отзывы о компании вы очень просто сможет прочитать на сайте фирмы.

 

Последние статьи

Насосы для отопления: как сделать верный выбор?

Насосы для отопления: как сделать верный выбор?

Насосы для отопления: как сделать верный выбор? На сегодняшний день считается малоэффективным использование отопительных систем, где применяется система естественной циркуляции теплоносителя....

Какой торф лучше для сельского хозяйства

Какой торф лучше для сельского хозяйства

Торф обладает достаточно большим запасом положительных характеристик, обуславливаемых его оживленное использование в сельскохозяйственной деятельности. По истечении некоторого времени, любой грунт...

Принудительная вентиляция подвала или погреба

Принудительная вентиляция подвала или погреба

В начале хотел бы рассказать об интернет-магазине семян (Киев) который успешно работает уже более 20 лет. От основания компании и...

Реклама

Опечатка?

Выделите текст и нажмите Shift+Enter.
И мы в ближайшее время ее исправим!

Главная Страница Контактная Информация Поиск по сайту Контактная Информация Поиск по сайту