Глюкометр на страже вашего здоровья

Глюкометр на страже вашего здоровья

Порой мы задумываемся о покупке того или иного медицинского аппарата лишь в момент постановки врачом определенного...

Влияние погоды на развитие винограда

Влияние погоды на развитие винограда

На развитие винограда огромное влияние способны оказывать погодные условия. А как именно, сейчас вы и узнаете.

Войти



K_LINK

Интересное

Эскориоз

%hits

Эскориоз

Черная пятнистость или же эскориоз – болезнь, поражающая листья, гребни...

%hits

Последние публикации

Реклама левый блок

Мадера
SeoPro Q4
03.10.2013 11:17

Родина мадеры остров Мадейра, который принадлежит Португалии, он расположен в Атлантическом океане в 1300 км от Европы. Тут в 1421 году в первый раз был высажен виноград сорта Серсиаль, Вердельо, Тинто, Мальвазия и прочие.  Хороший климат и почва вулканического происхождения дали возможность приготавливать из данного винограда отличное ликерное вино мальвазию и отличное почти сухое, крепкое, но высокоэкстрактивное вино, которое получило название мадеры.

На Мадейре было заведено правило ставить бочки на солнце для созревания, а в 18 веке заметили, что местные вина особенно быстро старились, и приобретали новые вкусовые качества, когда путешествовали в трюмах парусных кораблей к берегам острова Явы, Индии и остальным местам колониальной торговли в тропиках. Высокая температура и морская качка благоприятствовала созреванию вина, насыщая вино кислородом.

В данный момент существует несколько видов мадер – светлая сухая – Серсиаль, полусухая янтарного цвета – Вердельо, полусладкая темноокрашенная – Боаль и сладкая Мальмсей. Они изготавливаются из сорта Мальвазия при содержании сахаров в готовом вине в таком отношении – 0.2 – 0.4, до 2, до 3.5 и 24 г на 100 мл. Число спирта в португальских мадерах от 17- 21%.

Тепловая обработка виноматериала идет в бочках на солнечных площадках, на крышах зданий, в застекленных камерах соляриях или в специально нагреваемых помещениях - эстуфах. Самого отменного качества мадер получаются при температуре тепловой обработки не больше 45 градусов.

Мадера, также как и херес является вином долгожителем. Свои необычайные вкусовые качества мадера сохраняет и развивает 50, 100 и даже 200 лет.

Вино типа мадеры за счет большого разнообразия почвенно-климатических условий и богатства состава сортов винограда приготавливают во многих районах с названиями по месту происхождения - мадера Дагестан, мадера Дона, мадера Кубанская и так далее.

Во время строительства дома особенного внимания требует кровля, поскольку она будет защищать вас от осадков и ветра. При этом, если у вас нет соответствующего опыта работы по установке кровли. В сети вы быстро и просто найти грамотные советы и рекомендации специалистов.

 

Последние статьи

Особенности агроволокна

Особенности агроволокна

Агроволокно появилось на отечественном рынке сравнительно недавно, но потребители смогли быстро оценить его основные преимущества. На сегодняшний день агроволокно купить...

Достоинства полиэтиленовых мешков для мусора

На сегодняшний день весьма распространено использование мешков для мусора, которые изготовлены из полиэтилена. Это связано с тем, что у данных...

Детские надувные бассейны

Нет более лучшего решения, чем установить собственный детский надувной бассейн на даче или в загородном доме. Это прекрасное времяпровождение для...

Реклама

Опечатка?

Выделите текст и нажмите Shift+Enter.
И мы в ближайшее время ее исправим!

Главная Страница Контактная Информация Поиск по сайту Контактная Информация Поиск по сайту