Болезни и вредители

Болезни и вредители

Каждый садовод не один раз встрется с проблемой болезней и вредителей у растений. И садоводы, которые выращивают...

Детская одежда от компании stylepit

Детская одежда от компании stylepit

Компания stylepit осуществляет поставку одежды, обуви, аксессуаров, косметики, все для спорта, а также детской одежды.

Войти



K_LINK

Интересное

Как укрыть виноград на зиму

%hits

Как укрыть виноград на зиму

Виноград по своей сути является южным, а также теплолюбивым растением....

%hits

Последние публикации

Реклама левый блок

Какой виноград становится самым лучшим вином
SeoPro Q4
16.09.2013 13:23

Вкусовые качества виноградного вина зависят от многих обстоятельств: сорта винограда, климатических условий местности, применяемой агротехники, а также момента сбора урожая.

В принципе, любой сорт винограда пригоден для изготовления вина. Но лучшее вино получается всё-таки из специальных сортов, которые имеют сочную сахаристую мякоть, накапливающих за сезон созревания большую концентрацию глюкозы.

Качество готового вина будет зависеть от правильного времени собирания урожая ягод. Нужно снять виноград с лозы именно в то время, во время которого он сможет накопить определённое количество сахаров и кислот для приготовления разнообразных сортов вина.

Если у вас нет технической возможности проанализировать урожай на количественное содержание сахаров и кислот, придётся руководствоваться собственными вкусовыми ощущениями. Для изготовления сухих столовых вин, и красного, а также белого, необходимо использовать виноград кислых сортов, менее сахаристый на вкус, в отличие от десертных. Это условие особенно важно соблюсти на югах, где ягоды при перезревании быстро теряют свою кислотность.

Но, в то же самое время гроздья винограда надо снять достаточно зрелыми, ведь из недозревшихх ягод получается вино, имеющее травянистый привкус. И наоборот, при изготовлении мягких сладких десертных, полусладких вин, урожай винограда предпочтительно снимать в перезревшем состоянии, тогда он содержит больше сахаров. Сорта вина из перезревшего винограда бывают с интересным изюмным оттенком вкуса.

Снимать виноград с лозы разрешается исключительно в сухую солнечную погоду. Недопустимо собирать урожай сладких гроздьев после прошедшего дождя или росы.

Важное условие получения качественного результата - это грамотная сортировка ягод винограда при сборе. В виноделии абсолютно непригодны гнилые и заплесневелые, повреждённые и недозревшие ягоды. Достаточно добавить к здоровому винограду одну недоброкачественную заплесневевшую гроздь, и вино будет иметь сильный, весьма неприятный, привкус плесени.

Если же все правила сбора и подготовки урожая к дальнейшим превращениям соблюдены, то и вино получится отменным.

 

Последние статьи

Особенности агроволокна

Особенности агроволокна

Агроволокно появилось на отечественном рынке сравнительно недавно, но потребители смогли быстро оценить его основные преимущества. На сегодняшний день агроволокно купить...

Достоинства полиэтиленовых мешков для мусора

На сегодняшний день весьма распространено использование мешков для мусора, которые изготовлены из полиэтилена. Это связано с тем, что у данных...

Детские надувные бассейны

Нет более лучшего решения, чем установить собственный детский надувной бассейн на даче или в загородном доме. Это прекрасное времяпровождение для...

Реклама

Опечатка?

Выделите текст и нажмите Shift+Enter.
И мы в ближайшее время ее исправим!

Главная Страница Контактная Информация Поиск по сайту Контактная Информация Поиск по сайту