Постройка камина

Постройка камина

Камин на сегодняшний день является незаменимой деталью интерьера, сочетающей в себе комфорт и уют окружающего интерьера.

Как правильно посадить виноград

Как правильно посадить виноград

Правильный выбор участка для посадки винограда во многом решит урожайность и долговечность виноградника в будущем.

Войти



K_LINK

Интересное

Сажаем виноград

%hits

Сажаем виноград

Существуют различные способы посадки винограда, которые зависят от используемого посадочного...

%hits

Последние публикации

Реклама левый блок

Какой виноград становится самым лучшим вином
SeoPro Q4
16.09.2013 13:23

Вкусовые качества виноградного вина зависят от многих обстоятельств: сорта винограда, климатических условий местности, применяемой агротехники, а также момента сбора урожая.

В принципе, любой сорт винограда пригоден для изготовления вина. Но лучшее вино получается всё-таки из специальных сортов, которые имеют сочную сахаристую мякоть, накапливающих за сезон созревания большую концентрацию глюкозы.

Качество готового вина будет зависеть от правильного времени собирания урожая ягод. Нужно снять виноград с лозы именно в то время, во время которого он сможет накопить определённое количество сахаров и кислот для приготовления разнообразных сортов вина.

Если у вас нет технической возможности проанализировать урожай на количественное содержание сахаров и кислот, придётся руководствоваться собственными вкусовыми ощущениями. Для изготовления сухих столовых вин, и красного, а также белого, необходимо использовать виноград кислых сортов, менее сахаристый на вкус, в отличие от десертных. Это условие особенно важно соблюсти на югах, где ягоды при перезревании быстро теряют свою кислотность.

Но, в то же самое время гроздья винограда надо снять достаточно зрелыми, ведь из недозревшихх ягод получается вино, имеющее травянистый привкус. И наоборот, при изготовлении мягких сладких десертных, полусладких вин, урожай винограда предпочтительно снимать в перезревшем состоянии, тогда он содержит больше сахаров. Сорта вина из перезревшего винограда бывают с интересным изюмным оттенком вкуса.

Снимать виноград с лозы разрешается исключительно в сухую солнечную погоду. Недопустимо собирать урожай сладких гроздьев после прошедшего дождя или росы.

Важное условие получения качественного результата - это грамотная сортировка ягод винограда при сборе. В виноделии абсолютно непригодны гнилые и заплесневелые, повреждённые и недозревшие ягоды. Достаточно добавить к здоровому винограду одну недоброкачественную заплесневевшую гроздь, и вино будет иметь сильный, весьма неприятный, привкус плесени.

Если же все правила сбора и подготовки урожая к дальнейшим превращениям соблюдены, то и вино получится отменным.

 

Последние статьи

Сибирский коттедж

Сибирский коттедж

Построить дом, посадить дерево, вырастить сына – вот три задачи, которые должен успеть решить за свою жизнь якобы каждый мужчина....

Как сохранить овощи при помощи сушки

Как сохранить овощи при помощи сушки

Овощами с грядки мы можем питаться только несколько месяцев в году. Все остальное время свежие витамины нам недоступны. От заморских...

Вентиляционная система крыши

Вентиляционная система крыши

Слабая вентиляция может привести к загниванию несущей конструкции, отсыреванию кровли, выпадению росы в теплоизоляции и понижению ее утепляющего эффекта. Хорошая...

Реклама

Опечатка?

Выделите текст и нажмите Shift+Enter.
И мы в ближайшее время ее исправим!

Главная Страница Контактная Информация Поиск по сайту Контактная Информация Поиск по сайту