Лечебные свойства винограда, известные с давних времен

Лечебные свойства винограда, известные с давних времен

С древних времен виноград известен своими лечебными свойствами. О них знали уже античные медики, и с тех...

Как обезопасить ёлочные игрушки от малыша

Как обезопасить ёлочные игрушки от малыша

Если Вы боитесь, что маленький ребёнок разобьёт ёлочные игрушки, которые Ваша семья собирала не одно поколение, то...

Войти



K_LINK

Интересное

Виноградарство в Венгрии и Румынии

%hits

Виноградарство в Венгрии и Румынии

Как известно, история виноградарства и виноделия насчитывает уже столетия, а...

%hits

Последние публикации

Реклама левый блок

Сорта винограда и погодные условия для красного вина
SeoPro Q4
24.07.2013 10:51

Чтобы выращивать виноград, который пойдет на создание красного столового вина, лучше всего подходит умеренно теплый, не очень жаркий климат. Во время созревания винограда, необходима сухая и теплая погода с умеренной среднесуточной температурой 18 – 20С.


Лучшей почвой для такого винограда является подзолистая почва морского атлантического климата и коричневая лесная с кислой или нейтральной реакцией. Присутствие небольшого числа глины 30% позитивно влияет на образование красящих веществ. Такими условиями располагает область Жиронда на юго-западе Франции, там с давних времен создаются бордоские вина высшего качества – Медок, Бордо, Шато-Лафит, Марго, Шато-от-Брион и прочие. В нижней Бургундии, Центральная Италия, регионы правобережья Дуная в Венгрии и Югославии. Правобережье Днестра в Молдавии и Днепр в Украине, кроме этого Качинская и Алуштинская долины в Крыму, Черноморское побережье Краснодарского края, Алазанская долина в Грузии.

Лучшими сортами для красного вина являются – Саперави, Каберне-Совиньон. Вина, созданные из них, обладают устойчивой нарядной окраской, и при выдержке производят отличный цвет, полноценный букет и вкус, и сохраняют данные качества в течение долгих лет. Ценность представляют и такие сорта как Морастель, Шимлянский черный, Матраса, Мельбек, Рубиновый Магарача.

Для производства полного, хорошо окрашенного вина, виноград собирается при сахаристости 19 – 21%, тщательно отделяются загнившие грозди и зеленые незрелые грозди пасынков урожая.

Красное сухое вино готовится по стандартной технологии брожения сусла на мезге, через углекислую мацерацию и через нагревание мезги.

 

Последние статьи

Как заложить хорошее сооружение для укрепления берега касательно местонахождения

Как заложить хорошее сооружение для укрепления берега касательно местонахождения

Расскажем как заложить хорошее гидротехническое сооружение для укрепления берега в зависимости от его месторасположения Гидротехнические работы - нужная услуга в интересах...

Грейдер СД 105А

Грейдер СД 105А

Полуприцепные грейдеры СД 105А работают совместно с базовыми тягачами, в качестве которых могут использоваться тракторы ДТ-75, Т-150К, К-701 и К-700....

Медицинский оздоровительный центр Фортис

Медицинский оздоровительный центр Фортис

ссылка на картинку  Оздоровительно-реабилитационныйцентр FORTIS – это:

Реклама

Опечатка?

Выделите текст и нажмите Shift+Enter.
И мы в ближайшее время ее исправим!

Главная Страница Контактная Информация Поиск по сайту Контактная Информация Поиск по сайту