Десертный шедевр «Виноград в шоколаде»

Десертный шедевр «Виноград в шоколаде»

Как Вы считаете, какое растение было первым высажено на горе «Арарат» после всемирного потопа? Это был именно...

Особенности выращивания винограда сорта «Изабелла»

Особенности выращивания винограда сорта «Изабелла»

Виноград «Изабелла» является самым плодоносящим и неприхотливым сортом. Его относят к столовым сортам, однако главное предназначение этого...

Войти



K_LINK

Интересное

Посадка виноградного куста

%hits

Посадка виноградного куста

Представляемый способ посадки винограда проверен годами. Перед началом процесса посадки...

%hits

Последние публикации

Реклама левый блок

Сорт винограда–Шардоне
SeoPro Q4
12.02.2013 21:22

Такой популярный сорт винограда как Шардоне выращивается практически на всем земном шаре и его всемирная площадь равна 175 тысячам гектаров. По своей популярности этот сорт винограда отнесен на мировое седьмое место. Шардоне имеет ягоды зеленовато-белого цвета. Иногда можно встретить ягоды с золотистым отливом.

Кислотность этого сорта винограда не очень высокая и составляет от 5 до 11 процентов. Именно благодаря этому получается великолепное молодое вино, но вот для вина-долгожителя, такой сорт винограда не годиться. Самый максимальный возраст хранения бутылки вина Шардоне классического формата достигает 30 лет. Конечно, хранить такое вино можно и дольше, но специалисты не рекомендуют этого делать.

Что касается сахаристости винограда такого сорта, то она в среднем может достигать от 17,5 до 24 процентов. Если же виноград находится в вяленом состоянии, то сахаристость может быть увеличена до 35 процентов. Безусловно, это не так уж и много, но различные производители из винограда Шардоне делаю вино трех типов: сладкое, полусладкое и десертное. При этом крепость напитка составляет 14 градусов, но она может быть еще и выше.

Обычно, чем позже виноград собирается, тем более слаще он на вкус. Но, что касается Шардоне, то это не так. Этот сорт винограда относится к раннему, он не любит прохлады, от нее он быстро вянет, и также быстро ухудшаются его вкусовые качества. При производстве вина этот сорт винограда может с легкостью переносить любые процессы и сохранить при этом свой терруар. Шардоне лучше собирать раньше, чем позже, но при этом следует также учитывать, что этот сорт боится дождя и быстро поддается гниле во влажной среде.

Популярность такого сорта винограда как Шардоне объяснить довольно легко. Он может произрастать практически на любой почве, но предпочтение все же отдает каменистой. Кроме того, он не так уж и требователен и может прекрасно выдерживаться производителями в дубовых бочках.

Говоря о вине из Шардоне можно сказать, что в нем нет особого специфического характера, а наоборот, обладает приглушенным и тонким оттенком. Молодое вино обладает ароматом ананаса, зеленого яблока или дыни. Если же было выдержано в дубовой бочке, то можно почувствовать дымчатое послевкусие. Наличие ванильного, мускатного или орехового вкуса будет говорить о небольшой выдержке вина, а вот при длительной выдержке вино будет обладать маслянистыми нотками и легким ароматом тропических фруктов.

К тому же если вы выращиваете виноградник на территории загородного дома, то вам могут понадобится лестницы для колодцев. Ведь если при поливе виноградника (а воды вам понадобиться много) возникнут проблемы с колодцем, то используя такую лестницу, вы всегда сможете самостоятельно провести ремонт.

 

Последние статьи

Дома из профилированного бруса

Дома из профилированного бруса

В настоящее время металлообработка в Москве пользуется очень высоким спросом. Если вы хотите иметь в своем распоряжении качественный металл, то...

Особенности агроволокна

Особенности агроволокна

Агроволокно появилось на отечественном рынке сравнительно недавно, но потребители смогли быстро оценить его основные преимущества. На сегодняшний день агроволокно купить...

Достоинства полиэтиленовых мешков для мусора

На сегодняшний день весьма распространено использование мешков для мусора, которые изготовлены из полиэтилена. Это связано с тем, что у данных...

Реклама

Опечатка?

Выделите текст и нажмите Shift+Enter.
И мы в ближайшее время ее исправим!

Главная Страница Контактная Информация Поиск по сайту Контактная Информация Поиск по сайту