Советы при посадке

Советы при посадке

Для посадки винограда следует выбирать место теплое и хорошо освещенное, лучше всего подойдут южные стороны приусадебного участка...

Подходящая почва для винограда

Подходящая почва для винограда

Важно правильно подготовить почву для посадки винограда. Все зависит от ее плодородия, от количества высаживаемых кустов, от...

Войти



K_LINK

Интересное

Уход за молодым виноградником в первый в…

%hits

Уход за молодым виноградником в первый вегетационный сезон

В первый вегетационный сезон уход за посадками молодого винограда заключается...

%hits

Последние публикации

Реклама левый блок

Отличие в сортах
SeoPro Q4
11.02.2013 01:05

Для профессиональных и грамотных виноделов очень большое значение имеет тот вариант, что нужно подобрать качественный и правильный сорт исходя из того, в каком районе вы собираетесь создавать виноградник, а также от того, в какое время вы планируете собирать виноград. Ведь если вы будете собирать ягоды винограда очень рано, вы рискуете столкнуться с тем, что они будут незрелыми и кислыми, а вот если вы не успели со сбором винограда, то он не даст необходимой сухости, поэтому вы не сможете почувствовать приятного букета в вине. Основная суть этого – содержание танина и сахара в ягодах. Именно этими компонентами определяются такие важные показатели, как вкус вина и его цвет. Чем дольше зреет виноград, тем больше он насыщается сахаром, поэтому кислотность снижается. Именно это является причиной того, что вам нужно выбрать правильное время для сбора спелого урожая. Содержание таких элементов, как танин и сахар в плодоножке и косточках минимальны, поэтому во время приготовления вина они в основном удаляются, поскольку вы рискуете получит горькое и невкусное вино. А вот кожица играет важную роль – именно она определяет, каким будет цвет вина.

Как пример, можно сказать, что если вы хотите получить вино красного цвета, то стоит подбирать именно такие сорта: Пино Нуар, Каберне Совиньон, Сира (по другому его еще называют Шизар), Мерло или же Пино Неро. Они наиболее яркие представители своего класса.

А вот для приготовления белого вина стоит выбирать из таких сортов ягод. Это Шардоне (он является самым популярным и в то же время самым лучшим сортом для создания белого вина, которое отличается высоким качеством), Рислинг, Семильон, Совиньон Блан.

Со временем были выведены сорта, которые менее привередливы к различного рода внешним условиям, а также намного чаще культивируются. Но для того, чтобы создать изысканное и качественное вино, стоит использовать именно эти несколько сортов, поскольку они издавна ценятся настоящими виноделами. Это отличные сорта для создания красных и белых вин.

Источником является http://www.demetropole.ru/banket-v-restorane.html.

 

Последние статьи

Преимущества использования адресной пожарной сигнализации

На сегодняшний день весьма распространена установка адресной пожарной сигнализации. Такие системы имеют многочисленные достоинства. В основе оборудования присутствует контрольно-измерительный прибор...

Логистика в магазинах или мастерство работы в новогодние праздники

Логистика в магазинах или мастерство работы в новогодние праздники

Примерно в начале декабря начинается очень серьезная нагрузка у большинства магазинов, как обычных, так и расположенных в интернете, потому что...

Как подобрать жалюзи?

Как подобрать жалюзи?

Жалюзи – это предмет с достаточно длинной историей. Почему с французского жалюзи обозначают «ревность»? Ответ просто – раньше, для востока,...

Реклама

Опечатка?

Выделите текст и нажмите Shift+Enter.
И мы в ближайшее время ее исправим!

Главная Страница Контактная Информация Поиск по сайту Контактная Информация Поиск по сайту