Виноград – достаточно прихотливое растение, которое требует не только определенных условий выращивания, но и правильно подготовки перед посадкой. В противном случае можно столкнуться с серьезной проблемой: растение не приживется, или же приживется, но может пропасть через год или два. Поэтому очень важно правильно подготовить виноград к высадке.

Вмешательство человека в жизнь растения имеет цель получения оптимального урожая. Это регулирование количества побегов и соцветий, удаление точек роста на побегах (прищипывание), обломка, разряжение, удаление двойников, пасынкование, чеканка.