Винные сорта красные

Винные сорта красные

Винные сорта винограда называют ещё столово-техническими. Их выращивают и используют для производства соков, вина, коньяков, желе, компотов....

Качественная замена стекла продлит жизнь планшетов

Качественная замена стекла продлит жизнь планшетов

Замена стекла на Ipad 2: еще лучше, чем до ремонта Одной из наиболее востребованных технологических «игрушек» последних лет...

Войти



K_LINK

Интересное

Как посадить правильно саженцы?

%hits

Как посадить правильно саженцы?

Если  во время хранения саженцы слегка подсохли, обязательно перед посадкой...

%hits

Последние публикации

Реклама левый блок

От чего зависит длительность хранения винограда
SeoPro Q4
30.05.2012 19:05

Все острее встает проблема длительного хранения урожая и возможности максимальной сохранности биологически активных веществ и витаминов в процессе переработки урожая.

Солнечная ягода относится к диетическим продуктам. В нем есть витамины А, В, С, Р, органические кислоты, фосфор, калий, железо, белковые вещества, пектин, сахар в виде глюкозы и фруктозы.

Пектин известен более двух веков. Является склеивающим веществом, содержится в большинстве овощей и фруктов, является растворимым пищевым волокном. К основным свойствам относятся: стимуляция перистальтики кишечника, ограничение всасывания холестерина, адсорбция и выведение токсинов.

В зрелом винограде пектиновых веществ меньше, чем в незрелом. В процессе хранения ягоды используют пектин для своего дыхания. Поэтому при хранении количество пектиновых веществ снижается.

Больше пектина содержится в ягодах с толстой кожицей розового или красного цвета. В процессе исследования было установлено, что чем больше пектина в винограде, тем выше его сохранность. Чем быстрее пектин переходит в сок, тем ниже лежкость, а значит длительность хранения и транспортабельность данного сорта винограда. Эти показатели следует учитывать при транспортировке продукции на дальние расстояния.

Когда вы делаете ремонт, стоит заранее решить, в каком стиле вы хотите оформить свой дом. Интерьер в стиле минимализм отлично подойдет для любого помещения. А если вы не уверены, что сможете самостоятельно оформить помещение, посмотрите, как это делают известные дизайнеры.

 

Последние статьи

Дома из профилированного бруса

Дома из профилированного бруса

В настоящее время металлообработка в Москве пользуется очень высоким спросом. Если вы хотите иметь в своем распоряжении качественный металл, то...

Особенности агроволокна

Особенности агроволокна

Агроволокно появилось на отечественном рынке сравнительно недавно, но потребители смогли быстро оценить его основные преимущества. На сегодняшний день агроволокно купить...

Достоинства полиэтиленовых мешков для мусора

На сегодняшний день весьма распространено использование мешков для мусора, которые изготовлены из полиэтилена. Это связано с тем, что у данных...

Реклама

Опечатка?

Выделите текст и нажмите Shift+Enter.
И мы в ближайшее время ее исправим!

Главная Страница Контактная Информация Поиск по сайту Контактная Информация Поиск по сайту