История винограда

История винограда

Виноград это древнейшее культурное растение на земле. По отпечаткам его побегов, семян и листьев, которые были найдены...

Выбор марки проектора

Выбор марки проектора

Четко определив стратегию рынка, производители видеопроекторов выбрали для себя определенную категорию покупателей.

Войти



K_LINK

Интересное

Какие бывают болезни винограда?

%hits

Какие бывают болезни винограда?

Все болезни винограда, вызванные в результате нарушения жизнедеятельности растения, делятся...

%hits

Последние публикации

Реклама левый блок

Как делали виноградное вино в древности
SeoPro Q4
13.03.2014 22:30


Древнейшей находкой, свидетельствующий о изготовлении виноградного вина, считается кувшин с его остатками, найденный на территории Ирана в районе Хаджи Фируз Тепе и датируемый 7000 лет до нашей эры.

Испокон веков умельцы обладали знаниями и умениями создавать этот чудесный напиток.

Любителями и ценителями вина по праву считаются греки. Из древнегреческого эпоса следует, что впервые способ приготовления вина придумал бог Дионис. По его рецепту виноделы отжимали сок из ягод голыми руками, в сусло из перетертых косточек и кожуры добавляли соль, золу, белую глину, семена укропа, тимьян и корицу. Затем молодое вино помещали в погреба в окуренных серой бочках на срок от шести месяцев. Продолжили дело греков римляне, они усовершенствовали технологию брожения и длительной выдержки вина на солнце в амфорах. От римлян искусство виноделия перешло к галлам. В Галлии изготовляли вина повышенной крепости, в связи с этим были внесены поправки в технологию и изобретены дубовые бочки для хранения. Интересные особенности производства виноградного вина характерны для древней Франции. Именно французы прекратили окуривание серой, разработали способы осветлять вина и останавливать брожение. Для повышения крепости, виноград завяливали прямо на лозах, особыми щипцами перекручивая ягоды, а затем раскладывая их на соломе.

Конечно, на сегодняшний день процесс изготовления вина механизирован до мелочей, но, при желании, можно изготовить вино по древнему рецепту в домашних условиях.

Современная кулинария настолько богата .что очень просто потеряться среди огромного разнообразия блюд. Поэтому социальная сеть для кулинаров должна помочь вам выбрать только самые лучшие из предложенных блюд. А самое главное – вы сможете приятно пообщаться и узнать много нового о кулинарии. 

 

Последние статьи

Как подобрать жалюзи?

Как подобрать жалюзи?

Жалюзи – это предмет с достаточно длинной историей. Почему с французского жалюзи обозначают «ревность»? Ответ просто – раньше, для востока,...

Чем саморезы отличаются от шурупов

Чем саморезы отличаются от шурупов

Крепежные элементы являются неотъемлемой частью человеческой жизни. Они широко распространены как в быту, так и в промышленности, а особенно в...

Агадаи

Агадаи, или как его еще называют Дербент цибил, относится к столовому сорту винограда. Растет он в Дагестане и созревает в...

Реклама

Опечатка?

Выделите текст и нажмите Shift+Enter.
И мы в ближайшее время ее исправим!

Главная Страница Контактная Информация Поиск по сайту Контактная Информация Поиск по сайту