Вино из винограда

Вино из винограда

Виноград  в современных условиях растет даже в Сибири.  Для употребления в пищу подходят только самые сладкие сорта....

Уход за растениями винограда, поврежденными морозами

Уход за растениями винограда, поврежденными морозами

В большинстве наших районов культуре винограда серьезные повреждения кустам наносятся низкими температурами в осенне-зимний период.

Войти



K_LINK

Интересное

Логистика в магазинах или мастерство раб…

%hits

Логистика в магазинах или мастерство работы в новогодние праздники

Примерно в начале декабря начинается очень серьезная нагрузка у большинства...

%hits

Последние публикации

Реклама левый блок

Изготовление вина
SeoPro Q4
05.02.2014 10:48

Изготовление красного вина происходит из винограда красных сортов. После сбора винограда, его привозят на винодельню для переработки. Виноград сначала давят специальные машины, чтобы не повредить косточки. Из-за раздавленных косточек вкус вина может быть испорчен. Далее раздавленный виноград перемещается в специальные чаны. Сюда добавляется специальное вещество для уничтожения бактерий. Дальше происходит брожение.

Виноградное вино может быть изготовлено только в результате брожения винограда. Спиртовое брожение – это основа винодельческого ремесла, происходит при температуре от 12 градусов и выше. Определить начало брожения можно по появившимся пузырькам. После начинается активное брожение с образованием пены. Через 2-3 недели брожение заканчивается. Образовалась жидкость без содержания сахара, обогащенная спиртом. И эта жидкость – это вино.

Для приготовления молодых вин процесс брожения происходит внутри ягод. Брожение здесь длится от 9 дней до 3 недель. Температура не должна превышать 30 градусов.

Крепость вина зависит от содержания сахара в каждом сорте винограда.

Вкус разных сортов вина отличается, и зависит от содержания в отдельно взятом сорте винограда различных веществ. Это различные кислоты, соотношение сахара с кислотами. Именно соотношение между сахаром и содержащимися в винограде кислотами влияет на вкус вина.

Вино – это достаточно сложное соединение. Вино может состоять из огромного количества элементов.

При изготовлении вина в процессе брожения может быть добавлен спирт. Введение спирта в бродящее сусло останавливает брожение. Этим способом получают крепленые вина.

Молодое вино после производства разливают в металлические чаны, затем происходит фильтрация и разливание по бутылкам.

Дорогое вино разливается по дубовым бочкам, выдерживается в погребе. Дубовые бочки придают вину дополнительные ароматы.

Но если вы только закончили ремонт в доме, окончательным штрихом будет выбор люстры в интернет-магазине на сайте http://lustralux.com.ua. Таким образом, можно будет купить стильную и уникальную люстру, о которой вы давно мечтали.

 

Последние статьи

Выращивание роз в домашних условиях

Выращивание роз в домашних условиях

Выращивание роз в домашних условиях Если вы – заядлый садовод-любитель, то тема посадки роз, выращивании и ухода будет для вас...

Разветвительная коробка КЗНС 16

Разветвительная коробка КЗНС 16

С тοгο времени, как вышел первый узел разветвленнοй электрическοй линии, пοявилась пοтребнοсть οтстοять как егο личнο οт внутренних действий, так...

Интернет магазин игрушек в Киеве toys-kiev.com.ua

Интернет магазин игрушек в Киеве  toys-kiev.com.ua

У каждого человека детство в первую очередь ассоциируется с игрушками. Нет такого ребенка, который не мечтал бы иметь у себя...

Реклама

Опечатка?

Выделите текст и нажмите Shift+Enter.
И мы в ближайшее время ее исправим!

Главная Страница Контактная Информация Поиск по сайту Контактная Информация Поиск по сайту