Причины успеха итальянских виноделий

Причины успеха итальянских виноделий

По статистическим данным в 2010 году Италия стала лидером по объему производства вина. За год было выпущено...

Страшный «зверь» филлоксера

Страшный «зверь» филлоксера

Повсюду, где виноградарь теряет бдительность, виноград сопровождает филлоксера. Это мелкое, почти невидимое глазу насекомое, в свое время,...

Войти



K_LINK

Интересное

Как ухаживать за молодым виноградом

%hits

Как ухаживать за молодым виноградом

  После посадки саженцев, главной задачей при уходе за ними является...

%hits

Последние публикации

Реклама левый блок

Все дело в пробке
SeoPro Q4
03.02.2014 15:25

Как правильно закупорить бутылку виноградного вина, чтобы надолго сохранить его вкус, аромат и полезные свойства? Как ни странно, но этот вопрос до сих пор полностью не решен в винодельческой промышленности.

Каждый производитель по-своему отвечает на вопрос, как лучше закупорить бутылку, но, конечно, ему приходится учитывать законодательство, принятое в той стране, где  он занимается виноделием. Так, например, во Франции запрещено использовать пробки для бутылок, изготовленные из ненатуральных материалов.

 

Но и использование натуральных пробок не всегда хорошо для вина. Деревянная пробка способна пропускать воздух, значит, вино будет вступать в различные реакции с теми веществами, которые попали в бутылку вместе с кислородом. Самым неприятным последствием таких реакций является образование трихлоранизола. В результате может пострадать вкус и аромат вина.

В то же время производители недовольны и теми пробками, которые полностью препятствуют доступу воздуха в бутылку. Воздух помогает вину дозреть, приобрести тот специфический аромат и вкусовой букет, ради которых он и изготавливался. Не так давно нашелся выход из столь сложной дилеммы. Основатель компании ВинПерфект, господин Келлер предложил оригинальную, но простую пробку для бутылок. Она позволит вину дышать, но в то же время предохранит его от взаимодействия с различными веществами, способными ухудшить качество вина. Пробка даст возможность контролировать количество поступаемого в бутылку воздуха. Она представляет собой пластиковую прокладку, покрытую алюминием. Наверное, в скором времени жизнь виноделов станет намного легче при использовании новой пробки, а потребители смогут наслаждаться разнообразными оттенками великолепного натурального виноградного вина.

Для того, чтобы иметь возможность каждый день баловать свою семью вкусными блюдами, стоит установить в доме жарочный шкаф. Это удобное оборудование, которое позволит вам не только жарить мясо, но и запекать хлеб. Причем, купить подходящую модель можно в сети.

 

Последние статьи

Сибирский коттедж

Сибирский коттедж

Построить дом, посадить дерево, вырастить сына – вот три задачи, которые должен успеть решить за свою жизнь якобы каждый мужчина....

Как сохранить овощи при помощи сушки

Как сохранить овощи при помощи сушки

Овощами с грядки мы можем питаться только несколько месяцев в году. Все остальное время свежие витамины нам недоступны. От заморских...

Вентиляционная система крыши

Вентиляционная система крыши

Слабая вентиляция может привести к загниванию несущей конструкции, отсыреванию кровли, выпадению росы в теплоизоляции и понижению ее утепляющего эффекта. Хорошая...

Реклама

Опечатка?

Выделите текст и нажмите Shift+Enter.
И мы в ближайшее время ее исправим!

Главная Страница Контактная Информация Поиск по сайту Контактная Информация Поиск по сайту