Как сохранить аромат вина

Как сохранить аромат вина

Современные инновационные технологии все больше и больше внедряются в нашу повседневную жизнь. Не обошли они стороной и...

Критерии выбора и преимущества настенных газовых котлов

Критерии выбора и преимущества настенных газовых котлов

Установка настенного газового котла - отличный способ решить проблему отопления как в загородном доме или коттедже, так...

Войти



K_LINK

Интересное

Неприятные новости в event-бизнесе

%hits

Неприятные новости в event-бизнесе

Не каждый Дед Мороз детям друг, товарищ и брат. Вот...

%hits

Последние публикации

Реклама левый блок

Маринованный виноград
SeoPro Q4
23.01.2014 22:37

Существует очень интересный рецепт маринованного винограда. Такие ягодки прекрасно подходят как приправа к различным мясным блюдам, или просто как закуска.

Для того, чтобы замариновать виноград, нужно выбрать такой сорт, чтобы ягодки были крупными и имели толстую кожицу. Можно использовать отдельные ягодки, или отрывать от виноградной кисти небольшие веточки по 5-6 ягод на каждой. Весь виноград нужно хорошо промыть и просушить. Затем ягоды очень плотно укладывают в деревянный бочонок, стеклянную или эмалированную посуду. Сверху на ягоды устанавливают гнет, после чего заливают их маринадом. Гнет нужно установить обязательно, чтобы ягоды не всплывали. Так они лучше замаринуются и получат более насыщенный вкус.

Для приготовления маринада используется только винный уксус, потому что только он имеет подходящую кислоту. Уксусную эссенцию для маринада ни в коем случае нельзя. На один килограмм винограда берется ровно два стакана воды, в которую нужно добавить один стакан 3% уксуса, столько же сахара, и одну чайную ложечку соли. В качестве приправы в маринад добавляют несколько горошин душистого перца, пару лавровых листьев, корицу и гвоздику. Все это необходимо довести до температуры 90º. Доводить маринад до кипения нельзя, иначе он потеряет свои свойства.

Плотно уложенные ягоды заливают маринадом и добавляют растительное масло, для того, чтобы предохранить маринад от окисления. После чего посуду накрывают пергаментной бумагой или полотенцем. Виноград маринуется около месяца, при температуре 10º. Готовый виноград хранится около полугода. Хранить его нужно в прохладном, сухом месте.

Но если вы решили сделать ремонт на даче осенью, стоит использовать качественные кровельные материалы, которые помогут защитить ваш дом от осадком и ветра. Таким образом, вы сделаете дом теплым, уютным и комфортабельным.

 

Последние статьи

Преимущества использования адресной пожарной сигнализации

На сегодняшний день весьма распространена установка адресной пожарной сигнализации. Такие системы имеют многочисленные достоинства. В основе оборудования присутствует контрольно-измерительный прибор...

Логистика в магазинах или мастерство работы в новогодние праздники

Логистика в магазинах или мастерство работы в новогодние праздники

Примерно в начале декабря начинается очень серьезная нагрузка у большинства магазинов, как обычных, так и расположенных в интернете, потому что...

Как подобрать жалюзи?

Как подобрать жалюзи?

Жалюзи – это предмет с достаточно длинной историей. Почему с французского жалюзи обозначают «ревность»? Ответ просто – раньше, для востока,...

Реклама

Опечатка?

Выделите текст и нажмите Shift+Enter.
И мы в ближайшее время ее исправим!

Главная Страница Контактная Информация Поиск по сайту Контактная Информация Поиск по сайту