Самые распространенные болезни винограда

Самые распространенные болезни винограда

Виноград окультурили еще в античные времена, и за столько времени у него накопилось немало болезней. Борьбы с...

Китайская отводка

Китайская отводка

Даже для неопытных виноградарей несложно вырастить виноград из черенков или отводков. Выращиванием его из семян занимаются в...

Войти



K_LINK

Интересное

Как хранить вино. Температура и положени…

%hits

Как хранить вино. Температура и положение бутылки

Хорошее вино требует соответствующего к себе отношения. И даже если у вас нет...

%hits

Последние публикации

Реклама левый блок

Старение виноградного вина – четвертая стадия его жизни
SeoPro Q4
20.01.2014 15:33

Если рассматривать столовые марочные вина – более легкие, то их принято, после приготовления, специально выдерживать, используя для этого дубовые бочки.

Выдерживают обычно пару-тройку лет, в результате чего они приобретают статус крепленых вин, а вот десертное вино принято выдерживать до 5 лет.

Рассматривая ординарные вина, которым свойственны невысокие достоинства, изготовленные из посредственных сортов винограда, принято выдерживать  до одного года, тратя на это всего несколько месяцев. Но, при выдерживании вин с использованием дубовых бочек, более 5 лет, неизменно приводит к значительному ухудшению его качеств. Переокисление является главной причиной того, что вино может стать полностью непригодным к употреблению. Именно поэтому последующий процесс хранения предполагает  специальное сохранение в герметически укупоренных бутылках или бутылях, выполненных из стекла.

С этого момента и начинает вступать в свои права четвертая стадия жизни вина, именуемая старением. Она может длиться для состаривания столовых вин до 20 лет. Но обычно старение происходит, начиная с 5 лет. Для десертных и крепких вин, этот период составляет порядок 50–70 лет и воспринимается нормой, когда речь заходит о специальном старении уже готового – полностью созревшего вина. Этот период характеризуется обратным окислению процессом – восстановлением, где образуются сложные соединения, приближенные по составу к эфирам. При отмирании вина наступает завершающая стадия его жизни.

Оградить свой двор от посторонних взглядов достаточно просто. Для этого можно использовать профлист для забора цена на который не такая уж и высокая. Тем более, что купить подходящий вам профнастил можно будет в сети подобрать и купить быстро и просто.

 

Последние статьи

Дома из профилированного бруса

Дома из профилированного бруса

В настоящее время металлообработка в Москве пользуется очень высоким спросом. Если вы хотите иметь в своем распоряжении качественный металл, то...

Особенности агроволокна

Особенности агроволокна

Агроволокно появилось на отечественном рынке сравнительно недавно, но потребители смогли быстро оценить его основные преимущества. На сегодняшний день агроволокно купить...

Достоинства полиэтиленовых мешков для мусора

На сегодняшний день весьма распространено использование мешков для мусора, которые изготовлены из полиэтилена. Это связано с тем, что у данных...

Реклама

Опечатка?

Выделите текст и нажмите Shift+Enter.
И мы в ближайшее время ее исправим!

Главная Страница Контактная Информация Поиск по сайту Контактная Информация Поиск по сайту