Как сделать из винограда изюм

Как сделать из винограда изюм

Для изготовления изюма используют бессемянные виды винограда. Лучше всего просушивать изюм в домашних сушилках. Данная процедура по...

Опасность номер один для вашего винограда

Опасность номер один для вашего винограда

Вирусные болезни коварны прежде всего тем, что становятся заметны, когда поражены органы растения и путь заражения уже...

Войти



K_LINK

Интересное

Виноград для детей

%hits

Виноград для детей

Виноград – очень полезный продукт для организма, особенно детского. Есть...

%hits

Последние публикации

Реклама левый блок

Основные технологические процессы в приготовлении вина: брожение
SeoPro Q4
15.01.2014 02:07

Процесс приготовления любого виноградного вина достаточно сложен, ведь он определен несколькими стадиями, через которые должен пройти основной продукт – виноград, чтобы из него образовалось действительно чудесное вино, которое можно было бы назвать фирменным продуктом.

Когда только образуется виноградное вино, для периода брожения сока понадобится не меньше месяца, прежде чем этот продукт можно будет отпрессовать. После этого отпрессованный виноградный сок сбраживают, используя для этого культурные (специально выделенные для этих целей) или дикие (всегда имеющиеся на кожице винограда) дрожжи.

В результате брожения виноградного сока, образуется сусло. Благодаря работе ферментов дрожжей, сахара сока превращаются в спирт и углекислоту – происходит переработка глюкозы и фруктозы. Сбраживание 1 кг сахара, что входит в состав виноградного сока, может получиться около 0,6 литров винного (этилового) спирта. Стоит отметить, что в результате происходящих процессов, одновременно способны образовываться (в разном % количестве), побочные продукты брожения, представленные:

Органическими кислотами,

Глицерином,

Высокомолекулярными спиртами (эфирами, сивушными маслами, альдегидами).

Все эти вновь образующиеся компоненты способны придавать сброженному виноматериалу специфические и зачастую неприятные запахи, а также своеобразный вкус. После этого вино переходит ко второй своей стадии – формированию виноградного вина.

Если же вы хотите сделать приятный и оригинальный подарок своей второй половинке, стоит в обязательном порядке придумать что-то интересное. Неплохим вариантом станет стильное украшение для интерьера ее дома. Декоративные композиции запросто можно найти в сети в самые короткие сроки. Главное, что стоимость таких композиций на порядок меньше, чем в магазине.

 

Последние статьи

Особенности агроволокна

Особенности агроволокна

Агроволокно появилось на отечественном рынке сравнительно недавно, но потребители смогли быстро оценить его основные преимущества. На сегодняшний день агроволокно купить...

Достоинства полиэтиленовых мешков для мусора

На сегодняшний день весьма распространено использование мешков для мусора, которые изготовлены из полиэтилена. Это связано с тем, что у данных...

Детские надувные бассейны

Нет более лучшего решения, чем установить собственный детский надувной бассейн на даче или в загородном доме. Это прекрасное времяпровождение для...

Реклама

Опечатка?

Выделите текст и нажмите Shift+Enter.
И мы в ближайшее время ее исправим!

Главная Страница Контактная Информация Поиск по сайту Контактная Информация Поиск по сайту