Виктория

Виктория

Этот элитный сорт под названием Виктория, имеет ранний период созревания, от всходов до созревания проходит примерно 115-120...

Русский кемпинг

Русский кемпинг

На наших дорогах встретить кемпер можно очень редко, а что уж говорить об американском...

Войти



K_LINK

Интересное

Польза и употребление

%hits

Польза и употребление

О пользе ягод винограда можно говорить бесконечно.

%hits

Последние публикации

Реклама левый блок

Вино собственного изготовления
SeoPro Q4
08.06.2012 09:08

Если на приусадебном участке растет технический сорт винограда, пригодный для приготовления вина, то обязательно хотя бы раз нужно попробовать приготовить из него домашнее вино. Возможно, приготовленный напиток со временем станет семейным фирменным. Итак, собрав грозди, прежде всего, нужно отделить ягоды от гребней.

Мыть ни в коем случае не надо, да и виноград на вино нельзя собирать в сырую погоду. Раздавленные ягоды (мезгу) поместить в походящую емкость с широким горлом (чаще всего в домашних условиях используют бутыли различной емкости), наполнив на 2/3 объема. Емкость накрыть чистой тканью для защиты от фруктовых мошек и поставить в помещении с температурой воздуха от18 до 23 градусов. Это наиболее оптимальная температура для успешного брожения. Поднимающуюся мезгу нужно не забывать периодически перемешивать, чтобы сусло под ней не скисло. На 3-5 день отжать мезгу , а оставшимся суслом наполнить емкость на ¾ объема и поставить для дображивания, закрыв ее плотно крышкой с газоотводной трубочкой, конец которой опущен в воду. Нужно следить, чтобы количество сусла было на первоначальном уровне и при затухании брожения доливать его из запасной емкости. Через 3 дня в емкость добавляется сахар, 50г на литр сусла и тщательно перемешивается. Периодически нужно пробовать напиток, и если чувствуется кисловатый вкус, снова добавлять сахар, пока сахаристость не перестанет снижаться. Это значит, что брожение почти прекратилось, а сусло набрало спирта около 15%. На весь этот процесс в зависимости от температуры требуется 3-4 недели. Сусло к этому времени частично осветляется. Его нужно слить из емкости при помощи шланга. В полученное молодое вино добавляют сахар по вкусу и ставят в подвал для дальнейшего созревания на несколько месяцев.

 

Если вам нужна настольная электрическая индукционная плита для собственных нужд советую приобрести ее через интернет. Это позволит вам сэкономить ваши деньги.

 

Последние статьи

Логистика в магазинах или мастерство работы в новогодние праздники

Логистика в магазинах или мастерство работы в новогодние праздники

Примерно в начале декабря начинается очень серьезная нагрузка у большинства магазинов, как обычных, так и расположенных в интернете, потому что...

Как подобрать жалюзи?

Как подобрать жалюзи?

Жалюзи – это предмет с достаточно длинной историей. Почему с французского жалюзи обозначают «ревность»? Ответ просто – раньше, для востока,...

Чем саморезы отличаются от шурупов

Чем саморезы отличаются от шурупов

Крепежные элементы являются неотъемлемой частью человеческой жизни. Они широко распространены как в быту, так и в промышленности, а особенно в...

Реклама

Опечатка?

Выделите текст и нажмите Shift+Enter.
И мы в ближайшее время ее исправим!

Главная Страница Контактная Информация Поиск по сайту Контактная Информация Поиск по сайту