8 полезных качеств в употреблении красных и белых вин

 8 полезных качеств в употреблении красных и белых вин

Как человек не любил вино, он не может усваивать, не нанося вред своему организму, более 2 порции...

Какие будут цены на свадьбу в Таиланде в 1015 году

Какие будут цены на свадьбу в Таиланде в 1015 году

Свадьба в Таиланде – это вполне осуществимая мечта, воплотить которую вам с радостью поможет дружественный коллектив Islandpics....

Войти



K_LINK

Интересное

Путин надеется на возобновление поставок…

%hits

Путин надеется на возобновление поставок молдавского вина в Россию

Премьер-министром РФ Владимиром Путины было заявлено, что он ожидает продолжить...

%hits

Последние публикации

Реклама левый блок

Вино собственного изготовления
SeoPro Q4
08.06.2012 09:08

Если на приусадебном участке растет технический сорт винограда, пригодный для приготовления вина, то обязательно хотя бы раз нужно попробовать приготовить из него домашнее вино. Возможно, приготовленный напиток со временем станет семейным фирменным. Итак, собрав грозди, прежде всего, нужно отделить ягоды от гребней.

Мыть ни в коем случае не надо, да и виноград на вино нельзя собирать в сырую погоду. Раздавленные ягоды (мезгу) поместить в походящую емкость с широким горлом (чаще всего в домашних условиях используют бутыли различной емкости), наполнив на 2/3 объема. Емкость накрыть чистой тканью для защиты от фруктовых мошек и поставить в помещении с температурой воздуха от18 до 23 градусов. Это наиболее оптимальная температура для успешного брожения. Поднимающуюся мезгу нужно не забывать периодически перемешивать, чтобы сусло под ней не скисло. На 3-5 день отжать мезгу , а оставшимся суслом наполнить емкость на ¾ объема и поставить для дображивания, закрыв ее плотно крышкой с газоотводной трубочкой, конец которой опущен в воду. Нужно следить, чтобы количество сусла было на первоначальном уровне и при затухании брожения доливать его из запасной емкости. Через 3 дня в емкость добавляется сахар, 50г на литр сусла и тщательно перемешивается. Периодически нужно пробовать напиток, и если чувствуется кисловатый вкус, снова добавлять сахар, пока сахаристость не перестанет снижаться. Это значит, что брожение почти прекратилось, а сусло набрало спирта около 15%. На весь этот процесс в зависимости от температуры требуется 3-4 недели. Сусло к этому времени частично осветляется. Его нужно слить из емкости при помощи шланга. В полученное молодое вино добавляют сахар по вкусу и ставят в подвал для дальнейшего созревания на несколько месяцев.

 

Если вам нужна настольная электрическая индукционная плита для собственных нужд советую приобрести ее через интернет. Это позволит вам сэкономить ваши деньги.

 

Последние статьи

Особенности агроволокна

Особенности агроволокна

Агроволокно появилось на отечественном рынке сравнительно недавно, но потребители смогли быстро оценить его основные преимущества. На сегодняшний день агроволокно купить...

Достоинства полиэтиленовых мешков для мусора

На сегодняшний день весьма распространено использование мешков для мусора, которые изготовлены из полиэтилена. Это связано с тем, что у данных...

Детские надувные бассейны

Нет более лучшего решения, чем установить собственный детский надувной бассейн на даче или в загородном доме. Это прекрасное времяпровождение для...

Реклама

Опечатка?

Выделите текст и нажмите Shift+Enter.
И мы в ближайшее время ее исправим!

Главная Страница Контактная Информация Поиск по сайту Контактная Информация Поиск по сайту