Сорт «Юбилей Новочеркасска»

Сорт «Юбилей Новочеркасска»

Виноград сорта «Юбилей Новочеркасска» является сложным межвидовым гибридом, который получил В. Н. Крайнов. Это ранний сорт, созревающий...

Оптимальное место для посадки винограда

Оптимальное место для посадки винограда

Для создания оптимальных условий и надлежащего ухода за молодыми кустами винограда, необходимо придерживаться целого комплекса мероприятий, которые...

Войти



K_LINK

Интересное

Калійні добрива та засоби захисту рослин…

%hits

Калійні добрива та засоби захисту рослин – основа гарного врожаю!

Для того, щоб забезпечити рослину необхідними життєдайними функціями, агрономи час...

%hits

Последние публикации

Реклама левый блок

Производство красного вина
SeoPro Q4
08.06.2012 08:49

Сторонников красного вина в мире немало. Этот благородный напиток не только улучшает аппетит и хорош, но и насыщает человеческий организм полезными витаминами и микроэлементами. Изготавливают красные вина из разных сортов черного винограда. Сам процесс создания красного вина проходит в несколько этапов. На первом этапе происходит отжим ягод. Отжим предусматривает такую ​​работу, после осуществления которой, исходным сырьем становится сам виноградный сок и мякоть.

Через сеть вы можете проверить погоду в Праге в апреле. Всем известно что погода полностью отражается на качестве винограда.

На втором этапе виноградное сырье попадает в так называемый «разделитель». Именно здесь виноград очищается от лишнего мусора, в частности от косточек и древесины, которые могут растрескивание чистый вкус вина.

Третий этап предусматривает проведение ферментационного брожения. Для этого виноград выкладывают в специальные бочки (дубовые, эмалевые или цементные со специальным покрытием). Продолжительность алкогольной ферментации длится от 4 до 10 дней. Если ферментация происходит естественным путем (без добавления дрожжей) тогда процесс немного затягивается во времени. В соке, который бродит, самостоятельно растворяются красящие вещества и технические элементы. Это называется настаиванием. Продолжительность настаивания зависит от конкретного сорта винограда и от желаемого результата.

После настаивания проходит четвертый этап изготовления вина. С помощью гравитации из бочек сливается вино "первого давления". Виноградная гуща вынимается из бочек и дополнительно выдавливается для получения "прессованного вина".

Пятый этап не всегда используется виноделами. Он предусматривает утилизацию, так называемую молочно-кислотную ферментацию, которая предусматривает превращение яблочной кислоты в молочную.

После выполнения всей Вышеперечисленные работы, вино разливается в бутылки (бочки) и выдерживается в течение определенного периода.

 

Последние статьи

Насосы для отопления: как сделать верный выбор?

Насосы для отопления: как сделать верный выбор?

Насосы для отопления: как сделать верный выбор? На сегодняшний день считается малоэффективным использование отопительных систем, где применяется система естественной циркуляции теплоносителя....

Какой торф лучше для сельского хозяйства

Какой торф лучше для сельского хозяйства

Торф обладает достаточно большим запасом положительных характеристик, обуславливаемых его оживленное использование в сельскохозяйственной деятельности. По истечении некоторого времени, любой грунт...

Принудительная вентиляция подвала или погреба

Принудительная вентиляция подвала или погреба

В начале хотел бы рассказать об интернет-магазине семян (Киев) который успешно работает уже более 20 лет. От основания компании и...

Реклама

Опечатка?

Выделите текст и нажмите Shift+Enter.
И мы в ближайшее время ее исправим!

Главная Страница Контактная Информация Поиск по сайту Контактная Информация Поиск по сайту