Бургундская возвышенность

Бургундская возвышенность

Данная возвышенность разделяется на  три зоны: Первая – Кот де Нюи, включает такие базовые селения – Морей-сеи-Деии, Жевре-Шамбертен,...

Виноград Кодрянка

Виноград Кодрянка

Виноградный сорт Кодрянка является сверхранним столовым сортом. Он обладает высокой устойчивостью к болезням. Периодом созревания можно считать...

Войти



K_LINK

Интересное

Виноград тоже болеет

%hits

Виноград тоже болеет

Растения как люди - растут, стареют, болеют, и благородная виноградная...

%hits

Последние публикации

Реклама левый блок

Производство красного вина
SeoPro Q4
08.06.2012 08:49

Сторонников красного вина в мире немало. Этот благородный напиток не только улучшает аппетит и хорош, но и насыщает человеческий организм полезными витаминами и микроэлементами. Изготавливают красные вина из разных сортов черного винограда. Сам процесс создания красного вина проходит в несколько этапов. На первом этапе происходит отжим ягод. Отжим предусматривает такую ​​работу, после осуществления которой, исходным сырьем становится сам виноградный сок и мякоть.

Через сеть вы можете проверить погоду в Праге в апреле. Всем известно что погода полностью отражается на качестве винограда.

На втором этапе виноградное сырье попадает в так называемый «разделитель». Именно здесь виноград очищается от лишнего мусора, в частности от косточек и древесины, которые могут растрескивание чистый вкус вина.

Третий этап предусматривает проведение ферментационного брожения. Для этого виноград выкладывают в специальные бочки (дубовые, эмалевые или цементные со специальным покрытием). Продолжительность алкогольной ферментации длится от 4 до 10 дней. Если ферментация происходит естественным путем (без добавления дрожжей) тогда процесс немного затягивается во времени. В соке, который бродит, самостоятельно растворяются красящие вещества и технические элементы. Это называется настаиванием. Продолжительность настаивания зависит от конкретного сорта винограда и от желаемого результата.

После настаивания проходит четвертый этап изготовления вина. С помощью гравитации из бочек сливается вино "первого давления". Виноградная гуща вынимается из бочек и дополнительно выдавливается для получения "прессованного вина".

Пятый этап не всегда используется виноделами. Он предусматривает утилизацию, так называемую молочно-кислотную ферментацию, которая предусматривает превращение яблочной кислоты в молочную.

После выполнения всей Вышеперечисленные работы, вино разливается в бутылки (бочки) и выдерживается в течение определенного периода.

 

Последние статьи

Обмен вещами: быстро, надежно, выгодно

Обмен вещами: быстро, надежно, выгодно

Каждый человек сталкивался с такой ситуацией, когда в шкафу находится ненужная вещь, которую жалко выкинуть и пользоваться ею никто уже...

Только наш интернет-магазин предлагает по выгодной цене купить керамическую плитку

Только наш интернет-магазин предлагает по выгодной цене купить керамическую плитку

Наверняка каждый кто связан со строительной сферой прекрасно понимает какой строительный материал используется чаще всего для облицовки стен и полов....

Самая лучшая и высококачественная футбольная экипировка по низкой цене от нашего интернет-магазина

Самая лучшая и высококачественная футбольная экипировка по низкой цене от нашего интернет-магазина

Наверное, каждый человек ещё с самого раннего детства играл в такую игру как футбол. Со временем люди начинают понимать, что...

Реклама

Опечатка?

Выделите текст и нажмите Shift+Enter.
И мы в ближайшее время ее исправим!

Главная Страница Контактная Информация Поиск по сайту Контактная Информация Поиск по сайту